山田農場さん ♪

2013.09.02 Monday 18:40
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    こんばんは


    今日は 一日雨降りで、蒸し蒸し湿っぽい不快指数上げ上げでした・・・





    今日の記事は、

    当店の夏季休暇時に北海道に行き



    函館 亀田郡 七飯町にある


    訪問させて頂いた


    山田農場さんのご紹介です ・・・



    ご家族5人(お子さん3人)で、原野を開拓し


    ご近所さんと力を合わせて、自給自足の生活をしておられます



    この農場で飼育している  牛さん  山羊さんの乳を原料に



    チーズ造りをされています、



    山田さんが造るチーズは、凄く美味しいです ♪






















      愛犬 と  山の斜面には、山羊と牛がいます ↑







       
        ↑ 目を瞑ってしまって 







         ↑  地下の貯蔵庫






    以下 山田農場チーズ工房さんの資料から引用



    農場では、山羊や牛たちにもらった乳を手搾りして、毎日チーズ作りをしています。



    春の新芽のチーズ 夏草のチーズそして秋の実りのチーズ・・・・・


    山田農場ではそういった季節感のあるチーズの味わいを多くの人に楽しんで頂きたいと


    考えています。季節の味、山の恵みをお楽しみください。。。












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    2018.01.22 Monday 18:40
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