生まぐろ&ひやおろし ♪

2011.09.30 Friday 19:14
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      こんばんは

          今日で 9月終わりますね

       年末まで、  「あっ」 という間で


          明けましてオメデトウ ・・・になるのですね


       
       
       いつかの鮪 ・・・

         


         



             宮城県塩釜から届いた 生マグロ  


                  常きげんひやおろし、で頂きました ♪



           八重菊や 酒もほどよし 常きげん  

                     常きげん蔵元より引用



            酒は純米 燗ならなお良し

                       上原 浩さんのお言葉

                           
                      
                   ごちそうさまでした 。。。 


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    踏み込み酒粕 ♪

    2011.09.29 Thursday 08:08
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           おはようございます


               今日も快晴  気持ちいい  


             天気ですかぁ〜〜〜!!!


                      叫ヴぃたいですね・・・



               



             当店のお客さまに 浸透?してきた

                   探しているかた、、、興味をもたれる方、、、


                認知されて来たかな 


            熟成した 深〜い味を出す この踏み込みの酒粕


                 お料理の幅が広がること間違いなしですね ♪



                   www.idutsune.com


                            アカウント  @idutsune

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      持ち寄り ♪

      2011.09.28 Wednesday 17:25
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           こんばんは


             日中は動くと汗ばむ陽気


                  バテ気味な店長です ・・・





              


                  昨日の持ち寄りの会での一コマ


              アラカルトなラインナップ 


                         楽しめました ♪  


                
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        オータム ♪

        2011.09.27 Tuesday 11:21
        0
           
            
            こんにちは 


              快晴な一日

                 今日は、バタバタな予感が


                


                           秋が大好きな店長です   ♪


                             
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          バーニャカウダー ♪

          2011.09.26 Monday 19:19
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               こんばんは、

                 週の始まり月曜日・・・雨のスタート  

                    Tシャツで仕事の店長、寒いです 

                   日が暮れると 寒さ倍増です・・・

                皆さんも 体調管理くれぐれもお気を付け下さいませ 。。。




                いつかのバーニャカウダー


               


                  by・・・・ Osteria & Bar Lucente 〜ルチェンテ〜


                         http://r.tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27054842/


                         女子力UP間違いなし ♪    



                       さぁ、貴女の モ・テ・キ が始まります。。。


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            白鷺 ♪

            2011.09.25 Sunday 13:25
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                  朝は 涼しく気持ち良く朝ポタ


                       お昼になり気温が上昇  

                                 暑いです ・・・  




                 今日の朝ポタでの  


                          ワンショット  ↓  



                  

                      池に 白く点点に見えるのが 白鷺 ↑  です。。。




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              幼虫 ♪

              2011.09.24 Saturday 17:02
              0



                    今日も快晴 

                      昨日より気温は高く暑い日中でした

                 
                      
                 
                       貴方も始めませんか・・・


                               幼虫からの飼育


                                  楽しいですよ〜  


                         


                  

                   


                            幼虫マットも販売していますょ〜 ♪



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                生ハム いちぢく ♪

                2011.09.23 Friday 18:57
                0
                   

                     今日は、快晴

                          『 天高く 馬肥ゆる秋 』         

                           爽やかな秋晴れ・・・な大阪堺市東区です ♪


                    




                     

                        変わったなので、思わず パシャっと  

                         細長く 鋭角に尖った両端  (秋刀魚の様な形)

                       



                       器の上に乗っているのは、

                           残り一つになった

                              いちぢくの生ハム巻き


                           美味しかった・・・

                                 ごちそうさまでした 。。。  



                            アカウント   @idutsune   です ♪ 



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                  油長酒造 ♪

                  2011.09.22 Thursday 11:37
                  0


                       こんにちは

                        台風が過ぎ

                          曇り空  涼しい朝でした・・・



                      本日のお話は ・・・

                        暑い暑い

                            8月初旬のお話です・・・


                       電車を乗り継ぎ、乗り継ぎ、乗り継ぎしながら



                     




                           

                                乗り換えした駅に目的地の看板が



                       

                              終点 近鉄 御所駅  到着


                      
                      

                          御所駅から、歩くこと約10分



                         

                                到着しました  油長酒造さん



                            

                               いろいろ 利き酒させて頂きました


                       


                         瓦屋根と土壁

                          この蔵の一体は、昔ながらの建物が残っています


                              



                        


                              葛城山 その向こうには、金剛山が見えます

                              
                         


                            


                        



                              


                         

                               大きな梁


                               

                             昔 この建物で酒造りが行われていたそうです


                        


                             山本専務さん にっこり笑顔の図  ↑



                          山本専務さん 松澤杜氏さんはじめ


                            蔵人さん みんな若い人


                       新しい事 (物も)取り入れて


                          新しい酒造りに挑戦し続ける・・・という


                           専務さんが仰る 力強い言葉が 凄く印象に残り


                                これから醸す お酒に確かなビジョンを持っておられ


                        また、 その想いを僕が、お客様に伝えて行かなければ・・・


                                  ・・・ と 改めて強く思った 一日でした ♪



                            PS・・・お忙しい中 親切・丁寧な対応をして頂き

                                       有難う御座いました  。。。




                    あした天気に ♪

                    2011.09.21 Wednesday 17:18
                    0
                       


                            こちら  大阪堺市東区は

                             無事?に台風通過しましたが


                             日本縦断する進路なので、被害が無いように願います。。。


                          衛星が、落ちてくるとか・・・

                               もっと良いことが起きて欲しいと思うのですが・・・



                            明日は、定休日返上で 営業致します 


                             いろんな蔵から、ひやおろしなど 

                                新入荷商品が御座いますので、よろしく御願い致します 




                             


                                           明日天気になあれ ♪


                          
                                アカウント  @idutsune  よろしくです 。。。 

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