ハッピーバレンタイン ♪

2012.01.31 Tuesday 19:06
0
     
     こんばんは

       連日寒い日が・・・

           身も心もあたたまる

               バレンタインデーが 近づいて来ました  
          




      バレンタインデーにどうぞ ・・・


            



       


               手作りクッキー 200円


                     

                  ワイン&手作りクッキー 500円


        

          どんなお酒でも、 ご予算に合わせて
     
                     組み合わせ自由自在です ・・・


             お気軽にどうぞ・・・
                           如何ですか  ♪   


                    www.idutsune.com




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    万葉に想いをはせて ♪

    2012.01.30 Monday 18:50
    0
       
         こんばんは

            まだまだ寒くなる予報です、
       



      万葉に想いをはせて ・・・

        『 芳寿豚 』 と 『 花巴 』 のマリアージュ ・・・お酒の会
        ほうじゅとん    はなともえ

         長崎県で育った幻の豚芳寿豚) と

             奈良県吉野にある 美吉野醸造さんの地酒(花巴)を楽しもう ・・・の会


       西区新町にある なみなみ  さんで開催され

             ・・・ 参加して来ました ♪


       なみなみ 料理人バンクさんが、手がけるお料理が次から次へと出て来て

       「これでもかぁ〜!!」と、言わんばかりに

             僕の胃袋の中を満たしていき


      それと伴に、  

         熟成を経て 極上の味わいの 『 花巴 』は、

                 五臓六腑に染みわたって 最高のマリアージュでした ♪


            それでは、 お料理&お酒を スナップでお楽しみくださいませ ♪  


            

                 西区 新町 長崎芳寿豚と地場野菜 新町なみなみ

                

             少し早く到着・・・ミーティングの真っ最中 (緊張) ピリピリ


         
        ずらりと並ぶ 花巴のラインナップと

              美吉野醸造 橋本晃明杜氏

            酒造りに賭ける熱い情熱が、
                  お話の中からガンガン伝わって来ました


                  
           芳寿豚 タタキ    


          
       青森産かぶらと芳寿豚の煮物


                
           門真レンコンのバター炒め


                     
                  ハマグリ酒蒸し

           


                     
               芳寿豚焼きしゃぶ 上の菜っ葉で巻いて食べます


           
        豆乳コロッケ

                 


        
      芳寿豚 スペアリブ

              
             古酒をバニラアイスにかけて      

                      
                    
                山田錦 70%精白 生米

                   
                           
                    デザート   これは  ↑  何でしょう  

                                 
                           ストロベリートマト  ほおずき(食用) でした 

               
            〆は 花巴酒粕を使った 粕汁




             花巴   http://www.hanatomoe.com/   

             なみなみ http://www.naminami.co.jp/


                  ご馳走様でした ♪      


                
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      熟成古酒 ♪

      2012.01.29 Sunday 12:22
      0
         
         こんにちは

           毎日寒い日が続く今日この頃

           静かな日曜日です ・・・




                 奈良 若草山焼きに日  
           
                  真冬の花火が上がる  


                 

             熟成古酒の会に参加して来ました・・・


             


                         ずらりと並ぶ自家熟成の数々 ・・・


                        


           


                     


                          



                    


            


                    なんと 沢山のラインナップでしょうか ・・・


                     

            肴は、ドライフルーツ
                 砂肝の南蛮漬け
                     鰻のかば焼き
                       酒粕チーズ金山寺みそ和え
                                          などなど


             
                      

                          
                 〆に   バニラアイスに達磨正宗 10年古酒をかけたデザート




               色々な方と、お話しが出来て
                       貴重な体験が出来て 楽しい時間が過ごせました

                              本当に良かったです

                                ありがとうございました ♪  


               
                             
                  
              
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        リバティン&ラ・モンスーン ♪

        2012.01.28 Saturday 11:01
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              こんにちは
                今日 朝から山梨県付近を震源とする、大きな地震がありました
               こちら大阪は、被害等無いのですが、心配です




              『 なんかないの〜 』 のコーナー ・・・



                    

             『 こんなん 入りました〜 ♪ 』    ↑   


              滋賀県甲賀市 水口町 笑四季酒造さんから

                   左 リバティン   右 ラ・モンスーン   
               

                詳しくは、店長まで ・・・


                   www.idutsune.com


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          道頓堀つぼみ ♪

          2012.01.27 Friday 13:08
          0
                 こんにちは

               冬将軍が猛威を振るっている今日この頃

                 体調管理は如何ですか?・・・

             




                  一昨日の新年会で


                    道頓堀 つぼみさんへ行って来ました


                 


                           



                 

                    http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27049424/ 


                      


                



                           


                
               


                          


                    



                         

                          人生 初 間人カニも頂きました

                                 甘も〜て美味しかった〜 ♪

                 


                        持ち寄りのお酒&ムルソー 

                      
                      お料理・お酒も

                         大満足!!!三ツ星の夜を過ごしました ♪

                     中坊くん&スタッフも皆様 ありがとうございました ♪  




                      


               
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            中村酒造場をたのしもう ♪

            2012.01.26 Thursday 20:15
            0

               

                  こんばんは

              今日も寒いですね 

               歯医者さんに行って来ました、 が・・・

               予約時間を勘違い、30分遅れて医院に到着  

               待合室で座り待合カウンターを眺めていると

               予約時間るよう・・・の注意書きが貼って有りました  

              芋焼酎を楽しもう!!  
               イベントのお知らせです ♪  


                     

                2月 8日 開催 一杯だけでもお付き、頂きたいで〜す 

                       www.idutsune.com


                

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              てんぷらと・・・ ♪

              2012.01.25 Wednesday 12:39
              0
                 
                    



                 こんにちは
                今日も寒い一日ですね



                   昨晩の晩御飯メニュー
                てんぷらでした 
                まずは、ロゼワイン・・・


                      

                   甘めな味を想像していましたが、
                     しっかりとした辛口のロゼでした



                          

                 ひやおろし 風のまゝ 山廃のしっかりボディ
                とろとろ旨みたっぷり 味ノリノリ を堪能しました ・・・

                ワインも日本酒も旨すぎで、呑みすぎた〜
                  ごちそうさまでした ♪  


                          
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                wi-fi ♪

                2012.01.24 Tuesday 15:39
                0
                   
                     こんにちは

                       昨日からの強風が

                           今日も吹き荒れています


                         厳しい冷え込みが長引く予報です



                       今日は午前中

                         e○  wi-fi ス○ット  の申し込みを ・・・


                         ID & パスワードが  違うやら  

                         サポートダイヤルにTELしてもなかなか繋がらない 


                            諦めかけ様とも思いましたが ・・・

                        
                           午前中 この作業で時間が無くなりました  
                           

                         あれやこれやで  やっとの事で 設定完了  。。。


                      インターネットからの申し込みって 便利な様で 不便な様な


                           取り残されていく 店長がいます 。。。  


                          
                        
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                  冷たい ♪

                  2012.01.23 Monday 16:43
                  0



                     

                        こんにちは

                       台風並みの猛烈な、「強風」に「恐怖を感じています
                           
                                きょうふう = きょうふ   (失笑)


                        冷たいですね

                              ・・・の冷たいの語源とは、
                                  爪が痛い 、とうい所から来ているらしいです

                            『 指先が悴む寒さ 』 という解釈ですかね


                              以上、言葉の豆知識でした ♪  



                                    www.idutsune.com 

                                                                                          

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                    笑四季酒造 ♪

                    2012.01.22 Sunday 12:13
                    0
                       
                              こんにちは

                              少し晴れ間が出て来たと思ったら

                                    またまた曇り空になりました  






                           2011年  4月  7日 


                                滋賀県 甲賀市 水口町


                                     笑四季酒造へ訪問した時の画像です


                                
                                


                        
                        



                                    


                        



                                          



                         
                           


                                         



                        



                                     



                        



                                       



                             



                                              




                          
                                杜氏  竹島さん


                               色々な事に チャレンジしておられます ・・・


                             これからも宜しくお願い致します 。。。  



                                 www.idutsune.com


                        

                              
                           

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