小西酒造 第七章 ♪

2011.08.18 Thursday 08:18
0
     
       

         ↑

      小西酒造本社  横の 直売所  ↓


       

             店内はベルギービール

                    ぎっしり並んでいます ・・・

             

           直売所の裏にあるビアガーデン
      

        伊丹駅から近いこともあり、

              会社帰りのサラリーマンの憩いの場としても賑わっていて


               長寿蔵から 食べ物を運んでくれるらしいです


       


               いよいよ 長寿蔵です ・・・


           小西酒造  ビール造りの心臓部  です


         ここで
                BIIA 2011  世界一ビールに輝いた

                「 世界で最も権威のある ビールコンテストです 」
              


                    スノーブロンシュ・・・が誕生したのです

        


                                つづく ・・・
        
            
    category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

    小西酒造 第六章 ♪

    2011.08.17 Wednesday 08:08
    0
       




            

                 工場長 野々口さまに

                    色々なお酒を利き酒させて頂きました ・・・


             

               仕込み水に使われる井戸が


                  仕込み蔵から、線路を挟んで向かい側にあります


        



           

                駅前にある石垣

                         有岡城跡  石碑


                  


                    門構えが立派です   小西酒造本社


          

                     長寿蔵 隣の  直営店
                         

            

        

                      ずらりと並ぶベルギービール ・・・


            次回は

                 いよいよ 長寿蔵へ 参ります 。。。



                             まだまだ   続きます ・・・ 


        
             
      category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

      小西酒造 第五章 ♪

      2011.08.11 Thursday 08:11
      0

           小西酒造蔵見学 


             なんか長編になってますね ・・・


                   虎ぶりゅう  ロード的な  予感が 。。。



             そこで   今回は  第五章、、、   としておきます  ♪



              



             


             この巨大タンク  52基?やったかな・・・  規模が桁違い





               すべてのタンクを管理する基盤 

            

            

                 お馴染みのヤブタ


              




                 


                    剣菱の包装紙でおなじみ 頼山陽さん

                                   売れっ子ですね ♪



                                             つづく 。。。
            


                
        category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

        小西酒造蔵見学その4 ♪

        2011.08.10 Wednesday 17:39
        0


              こんにちは

                  今日も非常に暑く 保冷剤(ミニ)を貼り付けて    


                    仕事に勤しむ店長です ・・・

           


               小西酒造蔵見学 その4  はじまり はじまるぅ〜 ・・・



                 純米大吟醸の仕込みタンクです


              



               



                    


                        温度 下げるため 氷を投入  




                                        つづく ・・・



          category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

          小西酒造蔵見学その3 ♪

          2011.08.09 Tuesday 10:55
          0


                 今朝の

                        天気予報では、今週が暑さのピークと 


                    なんせ朝から 気温が高いので 

                        お客様の来店が ガクン  と
                        


                  ところで    甲子園初出場

                             大阪代表 柏原高校
                        
                               初戦突破   強かったですね  ♪



              ここからは、
                   
                  小西酒造 蔵見学の続きのお話です ・・・



               




                 


                       
              突きはぜ麹 

                          口に含むと甘みを感じました


              




                  



              




                 



                   
                  





               



                  



                             まだまだ続きます ・・・

                                               by  井筒常 

                           www.idutsune.com



            category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

            小西酒造蔵見学その2 ♪

            2011.08.07 Sunday 10:47
            0
               


                  今日も朝から暑く


                    お中元・お供えなど  包装のお客様が来店





                     小西酒造蔵見学 その2
                 


                       

                           精米歩合違いの山田錦 ・・・


                   

                      連続蒸し米機


                       

                         木桶仕込み



                 


                        連続蒸し米機の内部 (暗すぎました・・・)


                  


                         扉のムコウは ・・・


                  


                          お盆前で造りが、お休みなので何も無い酒母室 ・・・



                                               つづく ・・・



              category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

              小西酒造蔵見学その1 ♪

              2011.08.06 Saturday 12:50
              0

                   こんにちは


                  今日も朝から蒸し暑いですが・・・


                              お天気は、昨日より良く


                                     晴れ間が広がっています   



                        お供え物など 包装が増えてきました。。。


                 


                 
                これから暫くは、


                    先日  当店のお客様と行って来た


                              小西酒造 (伊丹市)の蔵見学の様子を


                           数日 かけて記事をUP....  お付き合い願います  





                   

                         一階のエレベーターホールにある  杉玉


                     

                             一階 エレベータホール 


                      


                         4F  エレベーターホールの窓から見える夏空  


                  


                         重い扉をオープン


                     


                     
                    酒米 精米歩合 の説明を受ける・・・図 


                       


                       地ビール事業部長
                        主任技師
                               辻 様に案内して頂きました



                                   つづく   ・・・  ♪
                   



                     

                            
                category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

                川鶴リポート ♪

                2011.04.03 Sunday 17:57
                0
                   



                             香川県   観音寺

                                       川鶴酒造訪問レポート ・・・  です



                            


                               今回の訪問目的は、雄町米 70精白

                           搾りたてのお味を、利き酒させてもらうetc ・・・  


                     


                         雄町米  70精白のお酒は、川鶴酒造さん初挑戦となります


                          

                              搾って 日が浅いので

                         線が細く  新酒独特の 苦・渋 感がありましたが

                             4月中旬の発売には、どう味が変化してるか楽しみです  


                           また、商品入荷したら御案内させてもらいますね ・・・




                          川人社長様、寺谷杜氏様、蔵人の皆様、 

                              お世話になりました

                                ありがとうございました 。。。


                  category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

                  川鶴酒造 ♪

                  2011.03.29 Tuesday 18:03
                  0

                    こんばんは

                    今日は、香川県観音寺

                    川鶴酒造さんにお邪魔しています





                    詳しくは、次回のblogで(^o^) ♪



                    category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

                    「今朝しぼり」体験記 ♪

                    2011.03.07 Monday 18:41
                    0
                       

                        
                                朝  雨


                                 お昼  晴れ


                                   夕方  冷たい雨    ・・・な  大阪堺市東区です



                          こんなん作っちゃいました ↓


                             

                          


                                紙芝居仕立て? です・・・

                               
                              見に来てねっ〜  ♪    


                                            照れちゃう  。。。



                                 
                      category:蔵元訪問記 ♪ | by:ひで ♪comments(0)trackbacks(0) | -

                      PR
                      Calender
                       123456
                      78910111213
                      14151617181920
                      21222324252627
                      282930    
                      << June 2020 >>
                      Selected entry
                      Category
                      Archives
                      Recent comment
                      • 2018.11.10. 土曜日 ♪ 
                        店長
                      • 2018.11.10. 土曜日 ♪ 
                        富田
                      • ほっこりお湯割り 焼酎 美味しいよ ♪ 
                        富田
                      • 開催決定 都美人 山内杜氏来店 お酒の会 リカーハウスエース 
                        タチバナモトヨ
                      • 仕合わせな赤 夢の途中Part2 #仲村わいん工房 ♪ 
                        リカーハウスエース
                      • 仕合わせな赤 夢の途中Part2 #仲村わいん工房 ♪ 
                        とみた
                      • 2018 初採り チェリー ♪  
                        リカーハウスエース
                      • 2018 初採り チェリー ♪  
                        富田
                      • #初芝マルシェVol.12 ♪  
                        松野 大河
                      • #日本酒BAR #奏 #KANADE ♪ #立ち呑み #日本酒  
                        リカーハウスエース
                      Recent trackback
                      Link
                      Profile
                      Search
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered
                      無料ブログ作成サービス JUGEM